My chef Alessio
CUISINE & PASSION
unE expertise internationale à votre service
Chef de cuisine Consultant & Formateur
ALESSIO GIOVE
Fort de 30 années d’expériences variées, j’ai débuté ma carrière dans la cuisine italienne traditionnelle, puis j’ai exploré la gastronomie française et internationale. Aujourd’hui installé à l’Île Maurice, je fusionne la technique française avec les saveurs exotiques de l’océan Indien pour offrir une expérience culinaire unique à mes convives.
vision
Identité Culinaire
Cuisinier instinctif, je m’inspire des saisons pour composer des plats sur mesure, reflétant les goûts et les produits du moment. Ma cuisine est une exploration audacieuse de saveurs, fusionnant créativité et réconfort à travers une approche déstructurée et réinventée. En intégrant les influences de la gastronomie internationale, j’enrichis mes créations culinaires pour vous proposer un voyage sensoriel unique.
CrEateur de bonheur
mission
Chaque prestation est conçue pour vous offrir des moments de partage mémorables, avec un sens aigu du service et un souci du détail très poussé. Mon objectif est de faire plaisir et de partager mon savoir-faire, en créant des expériences culinaires remarquables.
engagements
En tant que chef passionné, je m’engage à :
Bien manger : proposer des plats sains et savoureux, élaborés à partir de produits frais et de saison.
Bien acheter : soutenir les producteurs locaux en privilégiant les circuits courts et les pratiques durables.
Mieux protéger la planète : adopter des gestes écoresponsables au quotidien pour préserver notre environnement.
30
Années de carrière
10
Expériences internationales
4
Langues parlées
182
Créations
Adresse
Grand Baie
ILE MAURICE
alessio@ajustconseil.com
+33 (0)6 24 84 52 54
